Организация питания

Меню по датам сентябрь-октярь 2022 (PDF, 0.12 Мб.)

Меню осень 2022 (PDF, 1.49 Мб.)

Приказ о комиссии по питанию на 2022 1 (PDF, 0.51 Мб.)

Акт результатов родительского контроля от 16.03.2022 (PDF, 0.25 Мб.)

Акт результатов родительского контроля от 23.09.2021 (PDF, 0.26 Мб.)

Акт результатов родительского контроля от 20.04.2021  (PDF, 0.17 Мб.)

Акт результатов родительского контроля от 22.01.2021г (PDF, 0.84 Мб.)

Цикличное меню март 2022 (PDF, 0.07 Мб.)

Цикличное меню на февраль 2022г (PDF, 0.53 Мб.)

Цикличное меню по датам

Цикличное меню весна-лето 2022 (PDF, 1.51 Мб.)

Приказ № 253 от 20.09.2021 о запрете передачи продуктов питания в ИКК (PDF, 0.22 Мб.)

Перспективное цикличное меню на 14 дней

на 2021-2022 уч.год

Рекомендации родителям по питанию детей -2021 из МР (DOCX, 0.03 Мб.)

Положение

о родительском контроле организации питания обучающихся

в Государственном общеобразовательном бюджетном учреждении Иркутской области «Иркутский кадетский корпус имени П.А. Скороходова»

1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение о родительском контроле организации и качества питания обучающихся (далее – Комиссия) в Государственном общеобразовательном бюджетном учреждении Иркутской области «Иркутский кадетский корпус имени П.А. Скороходова» (далее – кадетский корпус) разработано на основании:

- Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012г. № 273-ФЗ;

- Методических рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» от 18.05.2020 г.;

- Методических рекомендаций МР 2.4.0180-20 Роспотребнадзора Российской Федерации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» от 18.05.2020г.

и определяет компетенцию, функции, задачи, порядок формирования и деятельности указанной Комиссии.

1.2. Организация родительского контроля организации и качества питания обучающихся может осуществляться в форме участия в работе Комиссии и в форме анкетирования родителей и детей (2 раза в год).

1.3.Комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с законами и иными нормативными актами Российской Федерации, Уставом кадетского корпуса.

1.4. Комиссия является постоянно действующим органом самоуправления для рассмотрения основных вопросов, связанных с организацией питания кадетов, состав которого входят представители администрации кадетского корпуса, члены Родительского комитета кадетского корпуса, представители родительской общественности, по необходимости - педагоги.

1.5. Деятельность членов Комиссии основывается на принципах:

• добровольности участия в его работе,
• коллегиальности принятия решений,
• гласности.
  • В случае если один из членов комиссии не может присутствовать в назначенный день по графику посещения столовой кадетского корпуса, то его может заменить представитель родительского комитета  из того класса с которого член комиссии.

2. Цели и задачи комиссии по контролю за организацией питания обучающихся

2.1. К  целям Комиссии относятся:

2.1.1. улучшение организации питания детей в кадетском корпусе;

2.1.2. проведение мониторинга результатов родительского контроля, формирование предложений для принятия решения по улучшению питания в кадетском корпусе.

2.2. Задачами Комиссии являются:

2.2.1. обеспечение приоритетности защиты жизни и здоровья детей;

2.2.2. соответствие энергетической ценности и химического состава рационов физиологическим потребностям и энергозатратам;

2.2.3. обеспечение максимально разнообразного здорового питания и наличие в ежедневном рационе пищевых продуктов со сниженным содержанием насыщенных жиров, простых сахаров и поваренной соли, пищевых продуктов, обогащенных витаминами, пищевыми волокнами и биологически активными веществами;

2.2.4.обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах обращения пищевых продуктов (готовых блюд);

2.2.5.исключение использования фальсифицированных пищевых продуктов, применение технологической и кулинарной обработки пищевых продуктов, обеспечивающих сохранность их исходной пищевой ценности.

3. Функции комиссии по контролю организации питания обучающихся

3.1. Комиссия обеспечивает участие в следующих процедурах:

3.1.1. общественная экспертиза питания обучающихся;

3.1.2. контроль за качеством и количеством приготовленной согласно меню пищи;

3.1.3. изучение мнения обучающихся и их родителей (законных представителей) по организации и улучшению качества питания;

3.1.4. участие в разработке предложений и рекомендаций по улучшению качества питания обучающихся.

4. Родительский контроль за организацией питания обучающихся в Иркутском кадетском корпусе

4.1. Решение вопросов качественного и здорового питания обучающихся, пропаганды основ здорового питания кадетским корпусом должно осуществляться при взаимодействии с Родительским комитетом, общественными организациями.

4.2. Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи регламентируются локальным нормативным актом кадетском корпуса.

4.3. При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей в организованных детских коллективах могут быть оценены:

- соответствие реализуемых блюд утвержденному меню;

- санитарно – техническое содержание обеденного зала (помещения для приема пищи), состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.;

- условия соблюдения правил личной гигиены обучающихся;

- наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд;

- объем и вид пищевых отходов после приема пищи;

- наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд;

- вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей;

- информирование родителей и детей о здоровом питании.

4.4. Организация родительского контроля может осуществляться в форме участия в работе Комиссии и в форме анкетирования родителей и детей (2 раза в год).

Итоги проверок обсуждаются на собраниях родительского комитета, родительских собраниях классов и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации кадетского корпуса, ее учредителя.

5. Права и ответственность комиссии по контролю организации питания обучающихся

Для осуществления возложенных функций Комиссии предоставлены следующие права:

5.1. контролировать в кадетском корпусе организацию и качество питания обучающихся;

5.2. получать от повара, медицинского работника информацию по организации питания, качеству приготовляемых блюд и соблюдению санитарно-гигиенических норм;

5.3. заслушивать на своих заседаниях шеф-повара, медицинскую диетическую сестру по обеспечению качественного питания обучающихся и заведующего хозяйством по соблюдению санитарно-гигиенических норм;

5.4. проводить проверку работы столовой не в полном составе, но в присутствии не менее трёх человек на момент проверки;

5.5. изменить график проверки, если причина объективна;

5.6. вносить предложения по улучшению качества питания обучающихся;

5.7. состав и порядок работы Комиссии доводится до сведения работников столовой, педагогического коллектива, обучающихся и родителей.

6. Организация деятельности комиссии по контролю организации питания обучающихся.

6.1. Комиссия формируется на основании приказа директора кадетского корпуса. Полномочия комиссии начинаются с момента подписания соответствующего приказа.

6.2. Комиссия выбирает председателя. Количество членов Комиссии составляет не менее 3 человек (родителей (законных представителей) обучающихся).

6.3. Комиссия составляет план-график контроля по организации качественного питания кадет.

6.5. О результатах работы Комиссия информирует администрацию кадетского корпуса и родительский комитет кадетского корпуса: один раз в месяц директора кадетского корпуса и один раз в четверть родительский комитет.

6.6. По итогам учебного года Комиссия готовит аналитическую справку для отчёта по самообследованию кадетского корпуса.

6.7. Заседание Комиссии проводятся по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц и считаются правомочными, если на них присутствует не менее 2/3 ее членов.

6.8. Решение Комиссии принимаются большинством голосов из числа присутствующих членов путём открытого голосования и оформляются актом.

7. Ответственность членов Комиссии

7.1. Члены Комиссии несут персональную ответственность за невыполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на них обязанностей;

7.2. Комиссия несет ответственность за необъективную оценку по организации питания и качества предоставляемых услуг.

8. Документация комиссии по контролю организации питания учащихся.

8.1. Заседания Комиссии оформляются протоколом. Протоколы подписываются председателем.

8.2. Протоколы заседания Комиссии хранится у администрации кадетского корпуса.

Положение

о порядке доступа родителей (законных представителей)

обучающихся в столовую

Государственного общеобразовательного бюджетного учреждения

Иркутской области «Иркутский кадетский корпус имени П.А. Скороходова»

• Общее положения
  • Настоящее Положение о  порядке доступа законных представителей обучающихся в столовую (далее – Положение) Государственного общеобразовательного бюджетного учреждения Иркутской области «Иркутский кадетский корпус имени П.А. Скороходова» (далее – кадетский корпус) разработано на основании:
  • Положение разработано с целью соблюдения прав и законных интересов обучающихся и их родителей (законных представителей) в области организации питания и повышения эффективности организации питания в кадетском корпусе.
  • Положение регламентирует взаимодействие коллектива кадетского корпуса с родителями (законными представителями) обучающихся в области организации питания.
  • Положение устанавливает порядок организации посещения и оформления посещения родителями (законными представителями) обучающихся столовой кадетского корпуса, а также права законных представителей в рамках посещения столовой.
  • Родители (законные представители) обучающихся при посещении столовой кадетского корпуса должны действовать добросовестно, не должны нарушать и вмешиваться в процесс питания и не должны допускать неуважительного отношения к сотрудникам кадетского корпуса, обучающимся и иным посетителям кадетского корпуса.
• Организация и оформление посещения
  • Посещение столовой кадетского корпуса родителями (законными представителями) обучающихся (далее -  представитель родительской общественности) проводится на основании заявки (Приложение 1) и по графику (Приложение 2), согласованному с социальным педагогом кадетского корпуса и утвержденному директором кадетского корпуса.
• Права законных представителей
• Заключительное положение

- Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» от 29.12.2012г. № 273-ФЗ;

- Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно -эпидемиологическом благополучии населения»;

- Методических рекомендаций Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» от 18.05.2020 г..

2.2. Посещение кадетского корпуса осуществляется представителями родительской общественности в любой учебный день и во время работы кадетского корпуса.

2.3. Представители родительской общественности  могут быть включены в график посещения столовой кадетского корпуса не чаще 1 раза в месяц.

2.4. Состав группы не менее 3-х человек в день. В состав группы не могут входить представители одного класса.

2.5. График посещения столовой кадетского корпуса формируется на полугодие социальным педагогом кадетского корпуса (в зависимости от запроса).

• Посетить обеденный зал, где осуществляются прием пищи;
• Получить у компетентных лиц сведения об осуществленном в день посещения бракеража готовой продукции;
• Наблюдать реализацию блюд и продукции меню;
• Наблюдать полноту потребления блюд;
• Ознакомиться с утвержденным меню на день посещения и утвержденным примерным цикличным меню;
• Ознакомиться с информацией о реализуемых блюдах (о стоимости в рублях, фирменном наименовании продукции питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов, их весе (объеме), сведениях о пищевой ценности блюд);
• Попробовать блюда.

Приложение № 1

Заявка на посещение столовой

Иркутского кадетского корпуса

1. ФИО родителя (законного представителя) _________________________________
2. Класс/курс обучающегося, чьи интересы представлены______________________
3. Запрос (цель) посещения _______________________________________________
4. Дата и время посещения _______________________________________________
5. Контактный номер телефона____________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

«___» ____________ 20 ___ года                                   ____________________

                                                                                                                                              (Подпись, расшифровка)

            Я, __________________________________________________, обязуюсь соблюдать требования Положения о порядке доступа законных представителей в столовую  Государственного общеобразовательного бюджетного учреждения Иркутской области «Иркутский кадетский корпус имени П.А. Скороходова».

«___» ____________ 20 ___ года                                   ____________________

                                                                                                                                              (Подпись, расшифровка)

*Заявка принимается только в случае заполнения всех пунктов.

Приложение № 2

График посещения столовой

Иркутского кадетского корпуса

«___» ____________ 20 ___ года

Приложение № 3

Журнал заявок на посещение столовой

Иркутского кадетского корпуса

Приложение № 4

Акт предложений и замечаний

по результатам посещения столовой

Иркутского кадетского корпуса

• Представитель родительской общественности (ФИО): ____________________________
• 2.Дата посещения:______________________________________________________
• 3.Оценка существующей организации питания по шкале от 1 до 5 (с кратким указанием причин снижения оценки, в случае снижения оценки): _____________
• 4.Предложения__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
• 5.Замечания ____________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Представитель родительской общественности:

____________________________________________________________________

«___» ____________ 20 ___ года                                   ____________________

                                                                                                                                              (Подпись, расшифровка)

Уполномоченное лицо Иркутского кадетского корпуса:

_____________________________________________________________________

(ФИО, должность)

«___» ____________ 20 ___ года                                   ____________________

                                                                                                                                              (Подпись, расшифровка)

Приложение № 5

Акт результатов родительского контроля по посещению

 столовой Иркутского кадетского корпуса